Olma: Land-Stadt-Tisch: Bauernhof mit allen Sinnen erleben
Ein Besuch auf dem Bauernhof weckt Neugier und Verständnis, besonders bei jenen, die mit Landwirtschaft kaum in Berührung kommen. Ob Schulklasse, Familie oder Verein: Wer erleben will, wo Milch, Fleisch oder Gemüse herkommen, findet auf Bauernhöfen offene Türen.
Drei Teilnehmer des neuen Hofprojekts «Führungen auf dem Bauernhof» stellen sich vor und berichten über ihr Engagement, der breiten Bevölkerung die Landwirtschaft näherzubringen und Wissenslücken zu schliessen.
Respekt für Mensch und Tier
Den Bauernhof Notkersegg in St. Gallen führen Petra und Thomas Fäh gemeinsam. Sie halten Milchkühe, Mastrinder, Kälber, Legehühner, Schweine und Truten. Unterstützt von ihren Kindern und Aushilfen, vermarkten sie ihre Produkte über Hofladen, Automaten und Hofführungen. Für sie ist Landwirtschaft sowohl Beruf als auch Hobby.
Der Kontakt zur städtischen Bevölkerung ist lebendig: Spaziergänger, Kunden und Freunde aus der Stadt suchen den Austausch. Oft fehlt das Bewusstsein für die täglichen Anforderungen, doch das Interesse an Landwirtschaft ist gross.
Mit Herz und Hand
Die Geschwister Dominic und Jacqueline Kuppelwieser führen die Kuppelwieser Bio Obstbau AG in Bad Ragaz. Auf ihrem Land bauen sie Äpfel und Beeren an. Zusätzlich führen sie auf dem Betrieb einen Hofladen mit Hofcafé.
Ihre Produkte vermarkten sie direkt über den Hofladen oder über den Grosshandel. Unter ihrem Leitspruch «Natürlich. Für immer.» möchten sie den Betrieb erfolgreich in die Zukunft führen, Gästen eine gemütliche Oase bieten und mit ihren Früchten unvergessliche Geschmackserlebnisse schaffen. Auf Wunsch und Anfrage sind Hofführungen möglich. Ihre Botschaft lautet: Respekt für die Natur und Wertschätzung regionaler Lebensmittel.
Spiegelbild der Gesellschaft
Philipp Schwendener führt gemeinsam mit Ehefrau Claudia den Saxhof in Buchs. Auf 30 Hektaren bauen sie Spinat, Karotten, Broccoli und weitere Gemüsearten an und betreiben einen Hofladen sowie Social-Media-Kanäle, die transparent informieren. Der Saxhof verbindet Landwirtschaft mit Agrotourismus: Veranstaltungen und private oder geschäftliche Anlässe bringen Stadt und Land näher zusammen.
Für Philipp Schwendener ist Landwirtschaft ein Spiegelbild der Gesellschaft. Sein Leitsatz: «Weniger ist mehr.» Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen im Zentrum.
Olma: Land-Stadt-Tisch – der Bauernverband an der Olma
Hier stellt der «St. Galler Bauer» Bäuerinnen und Bauern vor, deren Höfe nahe bei der Stadt liegen oder die eng mit städtischer Kundschaft verbunden sind. Sie stehen vom 9. bis 19. Oktober 2025 am Olma-Stand des St. Galler Bauernverbands (KB.029) im Mittelpunkt und freuen sich auf zahlreiche Besucherinnen und Besucher.
